11月 13, 2016

土佐茶サポーター養成講座のお知らせ゜・*:.。. .。.:*

今年も土佐茶サポーター養成講座を開催します!

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土佐茶サポーターとは、「土佐茶の魅力を知ってもらい・飲んでもらう」のみならず、

土佐茶の淹れ方・産地・特徴を知り、土佐茶を飲むシーンの提案や自ら土佐茶のPRを通して

土佐茶を応援する活動です。講座修了後には、認定証をお渡しします。


開催日時・場所 

日時平成28年11月 20日(日) 12:00~16:30

場所 土佐茶カフェ(高知市帯屋町2丁目1−31)

参加費 無料

募集人数  各講座10名程度

主催 土佐茶販売対策協議会





講座内容 

講座前半 「一葉入魂!茶師前田十段の合組茶」


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講師 : やまはち前田幸太郎商店 前田 文男氏


日本一の茶師としてNHKプロフェッショナルで紹介された

前田文男さん。「香甘苦渋」のバランスのとれた風味豊かな

日本茶を「合組」して完成させます。合組に使用される

各茶産地の日本茶と土佐茶をのみ比べ、土佐茶の個性を

探ります。実際に合組していただき、銘茶「緑の雫」をお楽し

みいただきます。


講座後半 「もっと知りたい日本茶」


講師 : 霧山茶業組合 中山 美佳氏 矢野 靖氏

日高村霧山茶園の中山さん・矢野さんをお招きし、

日本茶の歴史や種類、健康科学を学びます。県内外

イベントの出張販売、茶畑ツアーガイド、小学校での

食育授業など幅広く活動されているお二人に、おいしい

土佐茶の淹れ方や豆知識をお話いただきます。


       

・日本茶の概要と土佐茶の産地・歴史

・全国主要産地の日本茶と土佐茶の飲み比べ

・土佐茶の個性・特徴

・土佐茶のアレンジ、茶器のコーディネート

・お茶の淹れ方の知識、作法等

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